Des vestiges de l’époque Paléolithique et Néolithique ont été retrouvés : hache, silex, habitat..Mais le village est occupé de façon continue depuis l’age du Fer. Les Gaulois y faisaient leur marché, Rome y éleva un autel..
Charlemagne, venu écraser une révolte, crée une place forte sur le Tertre de Fronsac, qui devient une vicomté, délimitée par les cours d’eau et les départements de la Charente et la Dordogne.
Au XVIIè, elle devient un marquisat, après la pendaison du vicomte en 1378. L’ancien château est remplacé par une imposante forteresse au XVIIè siècle, dont le commandeur est décapité en 1620; le château sera rasé 3ans plus tard.
Fronsac est ensuite érigé en duché-pairie par Henri IV, au profit de la famille Richelieu, qui le conserve jusqu’à la Révolution. Le maréchal de Richelieu y bâtit une demeure extravagante qui fût le théâtre de fêtes galantes dont l’écho propagea le renom des vins de Fronsac à la Cour de Versailles.
Les vins de Fronsac et Canon-Fronsac jouissent d’une forte réputation durant le XVIIIè siècle, ce qui fait alors apparaître la notion de « cru » pour la première fois dans le Libournais..
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